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烏龍茶香精是模擬烏龍茶風味的復配混合物,并非單一化學物質,因此沒有統(tǒng)一的CAS號與分子式。其具體理化指標取決于各生產(chǎn)廠家的配方。
CAS號:無單一編號。其常見特征風味組分(如芳樟醇 CAS78-70-6、香葉醇 CAS 106-24-1、水楊酸甲酯 CAS 119-36-8)各有獨立CAS號。
分子式:無統(tǒng)一分子式。典型組分如芳樟醇的分子式為C??H??O。
本質:由醇類、酯類、醛類、萜烯類等多種香料與溶劑(如丙二醇、乙醇)復配而成,外觀呈液體或粉末狀。
用途
用于飲料(茶飲料、果汁、碳酸飲料、植物蛋白飲料)、糖果(硬糖、軟糖、膠基糖果)、烘焙食品(蛋糕、餅干、面包)、冰淇淋、乳制品(酸奶)、固體飲料、果凍、休閑零食、調味醬及預制菜肴,提供烏龍茶特征焙火與花果香風味。
用法與參考用量
用法:通常在配料混合階段加入。水溶性香精多用于飲料,油溶性香精多用于糖果和烘焙。熱敏性香精建議在后期冷卻或成品前添加。
用量:按生產(chǎn)需要適量使用。常見參考范圍:飲料約0.05%–0.15%,糖果/烘焙約 0.1%–0.4%,固體飲料約0.1%–0.3%(以成品總量計)。實際用量必須符合GB2760及供應商技術說明。
用途
日化產(chǎn)品:用于香皂、洗發(fā)水、沐浴露、牙膏、香水、空氣清新劑、香薰蠟燭、洗滌劑(洗衣液、洗潔精)等產(chǎn)品的賦香,提供茶香氣息。
工業(yè)制品:作為塑料、橡膠、油墨、涂料、工藝品等制品的加香組分,或作為香料中間體參與合成。
用法與參考用量
用法:直接加入基質攪拌均勻,或預先用乙醇等溶劑稀釋。日化產(chǎn)品建議在體系降溫至40–50℃ 時加入。
用量:日化/香氛產(chǎn)品約0.05%–1.0%,塑料/橡膠制品約 0.03%–0.1%,香料合成中間體通常低于 5%。
用途
主要用于織物后整理,通過浸漬、浸軋、噴涂或微膠囊工藝賦予紡織品烏龍茶香氣,常見于柔軟劑、芳香整理劑、香氛家紡產(chǎn)品及高檔面料。
用法與參考用量
用法:將香精與柔軟劑、整理劑混合,通過浸軋、噴涂或涂層工藝施加于織物。
用量:通常按工作液質量的0.05%–2.0% 添加,或按織物重量每千克使用 0.1–1.0 克香精。
食品合規(guī):食品用途必須使用符合GB 2760 和 GB 30616 的“食品用香精”,嚴禁使用工業(yè)級香精。
用量控制:上述用量均為行業(yè)常見參考范圍,實際生產(chǎn)應依據(jù)產(chǎn)品標準、供應商資料及小試結果確定。
風險規(guī)避:工業(yè)與紡織用途的香精不得用于食品加工。
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