主要成分	番茄紅素	提取來源	番茄醬
外觀	深紅色粉末	檢測方法	HPLC
含量	≥5（%）	應用劑型	保健品
臨床應用	保健品	規(guī)格	kg
包裝	桶	保存期	24（月）

番茄紅素的作用
　　番茄紅素（lycopene）是類胡蘿卜素的一種，是一種很強的抗氧化劑，具有極強的清除自由基的能力，對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，還有預防心腦血管疾病、提高免疫力

、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱，被譽為“21世紀保健品的新寵”。它是自然界中Zui強的抗氧化劑，其抗氧化作用是?-胡蘿卜素的2倍，ve的100倍。在清除人體“萬病之源”――自由基方面，番茄

紅素的作用比β-胡蘿卜素更強大。2003年，美國《時代》雜志把番茄紅素列在“對人類健康貢獻Zui大的食品”之首，番茄紅素也因此被稱為“植物中的黃金”。目前，番茄紅素已在歐美、日本和我國港

臺地區(qū)被廣泛接受。對防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌細胞的擴散和復制，被西方國家稱為“植物黃金”，保護細胞dna免受自由基損害，防止細胞病變、突變、癌變

；含強力抗氧化生物活物質，能促使細胞的生長和再生，美容袪皺，延緩衰老，維技皮膚健康。

　　1.預防和抑制癌癥：Zui新研究成果表明，每天攝取30毫克番茄紅素，可以達到預防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌癥的效果。人體無法合成番茄紅素，必須從膳食中攝取，吃一個生番茄只

能吸收0.05毫克的番茄紅素。因此，在前列腺疾病的治療中，補充番茄紅素是必不可少的。

　　2.保護心血管：在動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展過程中，血管內膜中的脂蛋白氧化是一個關鍵因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發(fā)揮著重要作用。據報道，口服天然番茄紅素，能使血清膽固醇降

至5.20毫摩爾/升以下，番茄紅素用于防治高膽固醇和高血脂癥，可以減緩心血管疾病的發(fā)展。

　　3.抗紫外線輻射功能：番茄紅素能對抗紫外線損傷。研究人員給10名健康人各補充28毫克β-胡蘿卜素和2毫克番茄紅素1-2個月，結果服用番茄紅素人群紫外線引發(fā)紅斑的面積減少，程度減輕。

　　4.抑制誘變作用：腫瘤生成的重要機制之一是組織細胞在外界誘變劑的作用下發(fā)生基因突變，而番茄紅素能阻斷這個過程，發(fā)揮抗癌作用。如地中海地區(qū)居民在煎烤魚和肉的同時使用番茄醬，減少

了烹調過程中雜胺等誘變劑的形成。所以雖然當地居民喜食易致癌的煎烤食物，但是宮頸癌、前列腺癌以及肝癌的發(fā)病率卻很低。

　　5.延緩衰老、增強免疫力：番茄紅素可以Zui有效地清除人體內的自由基，保持細胞正常代謝，預防衰老。番茄紅素在體內通過消化道粘膜吸收進入血液和淋巴，分布到睪丸、腎上腺、前列腺、胰腺

、乳房、卵巢、肝、肺、結腸、皮膚以及各種粘膜組織，促進腺體分泌激素，從而使人體保持旺盛的精力；清除這些器官和組織中的自由基，保護它們免受傷害，增強機體免疫力。印度學者指出，番茄

紅素可令不育男子精子數量增加、活力增強，從而醫(yī)治不育問題。

　　6. 番茄紅素可大大改善皮膚過敏癥，消除因皮膚過敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感，令人感覺輕松愉快。

　　7.番茄紅素大量存在于體內各種黏膜組織，長期服用可以改善各種因體內黏膜組織破壞而引發(fā)的各種不適。如干咳、眼睛干澀，口腔潰瘍，保護胃腸道黏膜組織等。

　　8.番茄紅素還具有極強的解酒作用。酒精在人體內的代謝過程主要是氧化還原反應，會產生大量的自由基。平時服用番茄紅素，可以增加酒量；喝酒前服用，解酒效果顯著，可以減輕酒精對肝臟的

損傷；而醉酒后服用，可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒癥狀。

　　9. 番茄紅素還具有預防骨質疏松、降血壓、減輕運動引起的哮喘等多種生理功能。

　　10. 番茄紅素沒有任何副作用，非常適合長期保健服用。

　　11.番茄紅素可幫助預防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系統(tǒng)疾病，并有助于提高男性精子質量，降低不育風險。一項來自美國哈佛大學的研究發(fā)現(xiàn)類胡蘿卜素與前列腺癌有一定的關系。在類胡

蘿卜素的研究中，只有番茄紅素具有明確的保護作用。男性每天在飲食中服用Zui大劑量的番茄紅素（每天6.5毫克以上）與服用Zui少者相比，可以使前列腺癌發(fā)生的危險減少21%。