巴馬輝記烏雞--火麻喂養(yǎng)

巴馬烏雞不僅肉和骨頭是黑色的,而且羽毛和雞冠都是黑色的,全身上下都是寶,具有美容養(yǎng)生等功效，是天然黑色藥用滋補珍禽，為我國寶貴的稀有品種資源。

巴馬輝記生態(tài)養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖的巴馬烏雞以覓食青草、昆蟲為主，輔以玉米、火麻皮等喂養(yǎng)，完全符合無公害無激素無污染的綠色食品要求。

巴馬輝記烏雞肉質(zhì)細嫩、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富、藥用價值高和觀賞價值高而名揚區(qū)內(nèi)外。

經(jīng)廣西壯族自治區(qū)分析測試研究中心對其肉質(zhì)進行化驗分析，含有18種人體必需氨基酸，還有豐富的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生素a、b1、b2、b12、c、e族等。

巴馬輝記烏雞Zui適宜于做文火燉煮加工，也可以根據(jù)口味大火爆炒、火鍋燙食，實乃滋補上品。