【寶貝介紹】

選用大連海晏堂先進(jìn)的宇航凍干工藝加工的速食全營(yíng)養(yǎng)4年海參，20只包裝而成，外包裝精美，價(jià)位經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，食用方便，一泡即食，營(yíng)養(yǎng)保留的好，是你禮贈(zèng)的選擇。除了適合的價(jià)位外，還表達(dá)了美好的健康祝愿。注：本款產(chǎn)品是精選的團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品，不支持零售！

【產(chǎn)品詳介】

海晏堂四年凍干速食全營(yíng)養(yǎng)海刺參，選用遼東大連金石灘海域20米以下深海底播海刺參為原料，原參體重達(dá)到150g以上，參體自然伸長(zhǎng)為17cm以上。成品體重1-1.5克，呈灰白色，體內(nèi)潔凈無雜質(zhì)。

n營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)完整，營(yíng)養(yǎng)成分多保留30％

在海參傳統(tǒng)加工過程中，連續(xù)的煮泡和高溫烘烤，使海參中的許多重要活性物質(zhì)每經(jīng)過一次，就流失和損壞以部分。海參買來后要經(jīng)過多次水發(fā)才能食用，海參營(yíng)養(yǎng)在此被破壞。中國(guó)社會(huì)科學(xué)院沈陽(yáng)生態(tài)研究所檢測(cè)證明：在水發(fā)過程中，有約30％的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨水流失。有專家指出，海刺參中Zui為珍貴的刺參酸性粘多糖、刺參皂甙等經(jīng)反復(fù)煮發(fā)后，所剩無幾！

宇航冷凍干燥技術(shù)將活海參在-30至-40℃直接凍結(jié)，然后在真空絕氧條件下，使冰直接升華掉，不損害海參的生物纖維，避免了傳統(tǒng)制作中的營(yíng)養(yǎng)流失，對(duì)海參的活性物質(zhì)做到了Zui大限度的保留，凍干海參營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能達(dá)到鮮活海參的90%以上，關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)比鹽漬干參營(yíng)養(yǎng)多保留了30%多。

n不添加任何防腐等化學(xué)物質(zhì)，天然安全

活海參離開海水后會(huì)自溶，所以海參一直用鹽干、鹽漬、拌灰等方法進(jìn)行制作。傳統(tǒng)加工方法制作的海參由于添加了鹽、草木灰和其他防腐添加劑，以使海參在普通狀態(tài)下可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，所以對(duì)海參本身的品質(zhì)有一定的影響，而且很難從外觀看出海參保存是否完好，發(fā)制效果是否達(dá)到食用要求。

凍干技術(shù)是將鮮活海參在去雜清洗后，一次性加工完成，不需要任何化學(xué)藥劑，因而杜絕了化學(xué)殘留物及添加劑、防腐劑，全面保證了海參的天然、健康、好品質(zhì)，避免了發(fā)制過程中添加火堿等有害物質(zhì)的可能。

n凍干海參完美保留食物原來的形態(tài)及口味

鮮活的海參可以制成涼拌海參、紅燒活海參，食用的時(shí)候都可以品嘗到海參鮮美的口味。鹽干后，海參含有高比例的鹽，并在高溫中烘煮，使海參的生物纖維和活性物質(zhì)受到破壞，不僅損失了營(yíng)養(yǎng)，還損害了海參的組織結(jié)構(gòu)。海參初加工產(chǎn)品經(jīng)過煮發(fā)后，原來的鮮美口味已蕩然無存。

凍干工藝使海參保持原有的形態(tài)，且復(fù)水后形、色、味幾近活海參,Zui大程度地展現(xiàn)海參的鮮活和鮮美品質(zhì)。

n食用方便，吸收好

傳統(tǒng)方法制作而成的海參初加工產(chǎn)品，其家常食用方法非常煩瑣，需要三煮三發(fā)，沒有多年海參發(fā)制經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者很難成功地發(fā)制出的海參。而海參蛋白是大分子粗蛋白，如果加工過程中沒有將鮮活海參進(jìn)行足夠的熟化，那么胃腸就很難直接吸收粘多糖、海參皂甙等包裹在海參蛋白中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

凍干海參在水中幾小時(shí)到十幾小時(shí)后即可直接食用，非常方便，簡(jiǎn)單易行。經(jīng)過熟化制作的凍干海參在方便之余又易于吸收，即使是中老年人也可以放心食用。

n保存期長(zhǎng)，貯存簡(jiǎn)單

鮮活海參的保存非常困難，離水六小時(shí)后就會(huì)自溶消失；鹽漬、即食等保存方法主要用于海參的短期保存；水發(fā)后的海參在冷藏情況下可保存2-3天，在冷凍情況下可保存6個(gè)月以上；普通干參在通風(fēng)陰涼情況下可保存2-3年，但容易被微生物污染，而且加工時(shí)如含含水量過高，會(huì)有利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，不利于海參的保存和保質(zhì)。

凍干海參一般為密封真空包裝，無須放置在冰箱冰柜之中，吃時(shí)現(xiàn)場(chǎng)泡制即可。凍干海參一般可保存3-5年以上，只要包裝完好，沒有空氣和水浸入，海參便不會(huì)變質(zhì)，始終保持著輕、挺的狀態(tài)。

海晏堂——凍干標(biāo)準(zhǔn)制定單位

《凍干海參即食刺參》、《凍干海參粉膠囊》兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，是國(guó)內(nèi)第一個(gè)關(guān)于凍干海參生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著大連市凍干海參生產(chǎn)進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化階段，是由大連市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)和大連海晏堂生物有限公司聯(lián)合起草的。

2003年，“海晏堂”在國(guó)內(nèi)率先引進(jìn)海參“宇航（fd）凍干”生產(chǎn)線，研制出新一代全營(yíng)養(yǎng)海參——凍干海刺參，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)海參從“漁民時(shí)代”向“高科技時(shí)代”的飛躍。

n海晏堂凍干海參的營(yíng)養(yǎng)：

通過使用宇航凍干技術(shù)，綜合營(yíng)養(yǎng)保留率95%以上，蛋白質(zhì)含量60%以上；關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)刺參粘多糖含量8％以上；刺參皂甙含量1.5‰以上。