品牌封哥商品條形碼無衛(wèi)生許可證渝衛(wèi)食字（2007）第500113-006281產品標準號Q/MD 1-2009凈重1100（g）保質期365（天）食鹽≥1（％）原產地重慶生產廠家重慶市美迪食品廠儲藏方法密封、避光、防潮等級一級品規(guī)格1100g*8瓶生產日期見標簽售賣方式包裝特產是原料與配料植物油、辣椒、蠶豆、食鹽、香辛料

天工開物，適合者珍。巴渝家常美味盡藏民間調料中。渝派辣醬系列品種品種類多，而且用料大膽，特色鮮明，令人聞香久駐，味源留長。“封哥”牌香辣醬是重慶市美迪食品廠10多年不斷研制、創(chuàng)新、完善的結晶。
美味可口，醉香溢人。

香辣醬是采用名小吃豆花蘸水的傳統(tǒng)工藝結合先進的科學保鮮技術，精選辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名貴自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特點，味美色鮮，回味悠長，營養(yǎng)豐富，有開胃健脾、增進食欲的功能。是烹調各種川菜及各種涼菜、面食的理想調料，是居家旅游的方便佳品.
推薦的香辣醬菜譜：

蒜蓉辣醬炒萵筍的做法:
1、萵筍摘葉、去皮、切掉根部，洗凈后對半剖開切斜片，用開水焯一下?lián)瞥鰝溆谩?br>2、干木耳泡發(fā)洗凈并去除根蒂；蔥、蒜切碎備用。
3、鍋中加入適量油爆香蔥、蒜碎和蒜蓉香辣醬，加入少許水待湯汁充分融合后加入萵筍片和木耳翻炒均勻，調入少許雞精勾薄芡即可出鍋
蒜蓉辣醬炒萵筍小貼士:
蒜蓉香辣醬本身就是咸的，如果覺得味道淡可以調少許鹽；萵筍片已經(jīng)用熱水焯過，不宜長時間烹制。

茄子煲的做法:
1.肉末3兩，用鹽，胡椒粉，料酒，醬油，姜末，淀粉略腌。
2.茄子切滾刀塊，用淡鹽水略微浸泡，撈出瀝干。（此舉一來避免茄子氧化變色，二來阻止茄子吸油）
3.肉末用油煸炒。撈出肉末，余油炒香辣醬。
4.茄子入鍋炒至軟，加少許鹽，糖
5.砂鍋里放半碗水煮開，放茄子和肉末拌勻，加蓋燜3～5分鐘。
6.香辣滾燙的茄子煲上桌了，加點香菜更誘人食欲 !!

茄子煲小貼士:
這菜特受歡迎，關鍵在于香辣醬！這是重要調料！

香辣醬炒鴨腿塊、
材料：鴨腿兩只切塊，尖椒段，素椒，木耳，洋蔥，胡蘿卜片，香辣酥一袋。

做法：鴨腿切塊后用少許老抽，鹽，料酒，稍腌入味。

不想太油膩，就不要炸，只用少許底油，中小火把鴨塊炒制9分熟，撈出。放姜末蒜片，素椒，李錦記香辣醬，所有的配料，鴨子塊，鹽，糖，蠔油，稍炒加味精出鍋。

香辣醬是采用名小吃豆花蘸水的傳統(tǒng)工藝結合先進的科學保鮮技術，精選辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名貴自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特點，味美色鮮，回味悠長，營養(yǎng)豐富，有開胃健脾、增進食欲的功能。是烹調各種川菜及各種涼菜、面食的理想調料，是居家旅游的方便佳品.
推薦的香辣醬菜譜：

蒜蓉辣醬炒萵筍的做法:
1、萵筍摘葉、去皮、切掉根部，洗凈后對半剖開切斜片，用開水焯一下?lián)瞥鰝溆谩?br>2、干木耳泡發(fā)洗凈并去除根蒂；蔥、蒜切碎備用。
3、鍋中加入適量油爆香蔥、蒜碎和蒜蓉香辣醬，加入少許水待湯汁充分融合后加入萵筍片和木耳翻炒均勻，調入少許雞精勾薄芡即可出鍋
蒜蓉辣醬炒萵筍小貼士:
蒜蓉香辣醬本身就是咸的，如果覺得味道淡可以調少許鹽；萵筍片已經(jīng)用熱水焯過，不宜長時間烹制。

茄子煲的做法:
1.肉末3兩，用鹽，胡椒粉，料酒，醬油，姜末，淀粉略腌。
2.茄子切滾刀塊，用淡鹽水略微浸泡，撈出瀝干。（此舉一來避免茄子氧化變色，二來阻止茄子吸油）
3.肉末用油煸炒。撈出肉末，余油炒香辣醬。
4.茄子入鍋炒至軟，加少許鹽，糖
5.砂鍋里放半碗水煮開，放茄子和肉末拌勻，加蓋燜3～5分鐘。
6.香辣滾燙的茄子煲上桌了，加點香菜更誘人食欲 !!

茄子煲小貼士:
這菜特受歡迎，關鍵在于香辣醬！這是重要調料！

香辣醬炒鴨腿塊、
材料：鴨腿兩只切塊，尖椒段，素椒，木耳，洋蔥，胡蘿卜片，香辣酥一袋。

做法：鴨腿切塊后用少許老抽，鹽，料酒，稍腌入味。

不想太油膩，就不要炸，只用少許底油，中小火把鴨塊炒制9分熟，撈出。放姜末蒜片，素椒，李錦記香辣醬，所有的配料，鴨子塊，鹽，糖，蠔油，稍炒加味精出鍋。

配料表：植物油、辣椒、蠶豆、食鹽、香辛料
食品添加劑：山梨酸鉀
衛(wèi)食證號：渝衛(wèi)食字（2007）第500113-006281
食用方法：用于烹制各類菜肴、面食或涼拌菜。
執(zhí)行標準：q/md 1-2009
保質期：12個月
保存方法：密封、避光、防潮
生產日期：見標簽
生產廠家：重慶市美迪食品廠
廠址：重慶市巴南區(qū)魚洞天明村
銷售 周經(jīng)理