產(chǎn)品型號及規(guī)格:
≥98.0%(25kg/包)
產(chǎn)品介紹:
異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了?。╥somaltitol)又稱帕拉金糖醇(palatinitol),俗稱巴糖醇,國外稱益壽糖,由蔗糖用酶法轉(zhuǎn)化為異麥芽酮糖后,催化加氫,經(jīng)濃縮、結(jié)晶、分離而得。是近年來國際上新興的功能性食用糖醇,是一種理想的代糖品。其獨特的理化性質(zhì)、生理功能和食用安全性已經(jīng)實驗充分證實,被美國fda給予食品安全Zui高等級“gras(公認(rèn)安全)”,對其每日攝入量不作限制。其用量近年來急劇上升,在歐美等發(fā)達(dá)國家,已占據(jù)無糖食品所使用甜味劑50%以上市場。
產(chǎn)品特點:
1、適合糖尿病病人食用,不會引起血糖和胰島素上升。
2、非致齲齒性,口腔內(nèi)的變形鏈球菌不能分解利用,不產(chǎn)生酸和葡聚糖,不會造成蛀牙,特別適合兒童食用。
3、異麥芽酮糖的水解速度較蔗糖慢,吸收速度比蔗糖慢的多,不會引起血糖水平和血漿胰島素水平的波動,因此異麥芽酮糖可作為糖尿病人的甜味料。但是,異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊具有蔗糖一半的熱值,為8.4kj/g,屬于營養(yǎng)型甜味劑,不適合肥胖病人。
4、高耐受性,很多甜味劑,如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖,如食用過多會造成腹脹、腸鳴、腹瀉等不適現(xiàn)象,因而fao/who都規(guī)定其Zui大使用量,但人體對異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊的耐受量卻驚奇的大,每日攝入50g不會造成腸胃不適,因此經(jīng)fao/who聯(lián)合食品添加劑專家委員會審查通過,對異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊的每日攝入量可不作規(guī)定。
5、較合理的負(fù)溶解熱,異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊負(fù)溶解熱只有—39.4kj/kg,因此不會在品嘗中出現(xiàn)不適的冰涼口感。
6、甜味純正天然,可與其它強力甜味劑(如甜蜜素、甜菊糖)配合使用,掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。
7、高穩(wěn)定性,異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊為多元糖醇,沒有還原性,非常穩(wěn)定,在較強的酸、堿條件下也不水解,在很高溫度下也不產(chǎn)生色素,與蔗糖相比,其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上;也不會和食品中其他成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng),如與氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng)。異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊不能被絕大多數(shù)微生物利用,因此,使用異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊生產(chǎn)的產(chǎn)品具有更長的貨架期。
8、非吸濕性,與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊具有非常低的吸濕性。在25℃相對濕度為70%時,基本沒有吸濕,便于包裝和運輸。
9、異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子,雖然異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用,但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用,促進(jìn)雙歧桿菌的生長繁殖,維持腸道的微生態(tài)平衡,有利于人體的健康。
異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊是一種優(yōu)良的蔗糖替代品,其獨特的理化性質(zhì)、生理功能和食用安全性已經(jīng)實驗充分證實,其用量近年來急劇上升,在歐美等發(fā)達(dá)國家,已占據(jù)無糖食品所使用甜味劑50%以上市場。 廣西作為全國Zui大的蔗糖生產(chǎn)基地,產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的百分之五十以上,這為異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊的生產(chǎn)提供了充足且價廉的原料。
感官指標(biāo):
項 目 | 要 求 |
外 觀 | 結(jié)晶性粉末,無肉眼可見雜質(zhì) |
滋 味 | 甜味溫和、純正、無異味 |
顏 色 | 白色 |
理化指標(biāo):
項 目 | 要 求 |
異麥芽糖醇(以干物質(zhì)計)/(%) ≥ | 98.0 |
水分/(%) ≤ | 7.0 |
d-甘露醇 /(%) ≤ | 0.5 |
d-山梨醇/(%) ≤ | 0.5 |
還原糖/(%) ≤ | 0.3 |
熔點/(℃) | 162-165 |
硫酸灰分/(%) ≤ | 0.1 |
砷(以as計)/(mg/kg) ≤ | 0.5 |
重金屬(以pb計)/(mg/kg) ≤ | 10 |
鉛/(mg/kg) ≤ | 1 |
鎳/(mg/kg) ≤ | 2 |
銅/(mg/kg) ≤ | 2 |
產(chǎn)品應(yīng)用:
目前,被廣泛應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。
硬糖:
因為異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊吸水性小,所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起,也不易于冷流,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品可以散裝在包裝里,不必?zé)岱夂椭饌€包裝,可大大的降低成本,并能使產(chǎn)品有更長的貨價期。
糖果包衣:
異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊吸水性小的特性在這一領(lǐng)域的應(yīng)用也十分廣泛。160—200目粉狀異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊在糖果包衣上使用后可使糖果的保質(zhì)期得到延長,使該糖果更容易包裝,從而降低生產(chǎn)成本。
口香糖與壓片:
異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊的溶解性小,它在口香糖與壓片中呈結(jié)晶狀,味道特性上與蔗糖非常接近,甜味緩和、負(fù)溶解熱性小,能充分展現(xiàn)糖果的風(fēng)味,甜味較其它產(chǎn)品的甜味延續(xù)時間長。
巧克力:
異麥芽酮糖醇-公息肉欲秀婷婦欲歡公爽メイリン モデルコレクション メ|嗯啊跳蛋啊別舔了啊負(fù)溶解性小,且口味純正,能與蔗糖相媲美,因而可作為生產(chǎn)適于糖尿病患者食用、怕肥胖人群或低熱量類型巧克力的理想原料。
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預(yù)包裝食品、散裝食品的批發(fā)、零售;生物技術(shù)開發(fā);進(jìn)出口業(yè)務(wù)(不含國營貿(mào)易管理貨物)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)。
濟(jì)南德樂生物技術(shù)有限公司,致力于打造功能性糖類產(chǎn)品整合平臺,為客戶打造專屬食品配料和功能性配料方案,立足于市場前沿,為客戶提供功能性產(chǎn)品市場定位、技術(shù)研發(fā)、原料采購及生產(chǎn)服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈保姆式服務(wù)。公司秉承“為客戶提供功能性配料全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù),助產(chǎn)品邁向高端,還食者綠色健康”的企業(yè)宗旨,專注于食品內(nèi)在品質(zhì)的傳承和創(chuàng)新,為食品工業(yè)化提供專業(yè)、系統(tǒng)的技術(shù)方案支持,為企業(yè)量身打造綠色、健康、時尚的多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),引領(lǐng)市場消費。 公司自創(chuàng)立...