泡菜壇是以陶土為原料，兩面上釉燒制而成。是制作泡菜的主要容器。泡菜壇的形狀是兩頭小、中間大、壇口外有壇沿，為水封口的水槽。腌制泡菜時，在水槽里加水再加扣上壇蓋，可以隔絕外界空氣，并防止微生物入侵；泡菜發(fā)酵過程中產(chǎn)生二氧化碳氣體，可以通過水槽中以氣泡的形式排出，使壇內(nèi)保持良好的嫌氣條件，其中腌制品可以久藏不壞。泡菜壇的規(guī)格有大有小，小的可裝1~2千克，大的可裝數(shù)百千克。泡菜壇質(zhì)地的好壞，可直接影響泡菜的質(zhì)量。因此，使用時應(yīng)選擇火候老、釉彩均勻、無裂紋、無砂眼、內(nèi)壁光滑的壇體，并根據(jù)加工的數(shù)量確定規(guī)格大小。
我廠陶器以當?shù)貎?yōu)質(zhì)陶土作為原材料，聘請專業(yè)制陶工匠，采用傳統(tǒng)工藝、純手工精制而成。入窯高溫成型，確保各類土陶產(chǎn)品耐酸耐堿，不滲不漏，透氣性能好，吸水率低，釉色晶瑩，不含金屬物質(zhì)，無毒、無副作用。所有產(chǎn)品全部按國家質(zhì)量標準執(zhí)行。不含任何對酒質(zhì)等有影響的化學(xué)物質(zhì)，符合gb108173-1989國標。始終堅持在產(chǎn)品經(jīng)久耐用的同時，注重產(chǎn)品外形的美觀和品位。
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生物科技研究與開發(fā)，生物技術(shù)推廣服務(wù)，企業(yè)形象策劃，展覽展示服務(wù)，廣告設(shè)計、制作、代理與發(fā)布，軟件設(shè)計服務(wù)，包裝服務(wù)，批發(fā)零售：玻璃制品、陶瓷制品、機械設(shè)備（以上經(jīng)營項目憑許可證，按許可時效與范圍經(jīng)營）。
火速科技（成都）生物研究所是集生物釀造技術(shù)的研發(fā)與推廣、技術(shù)培訓(xùn)、品牌創(chuàng)意及釀酒設(shè)備、生產(chǎn)、銷售于一體的科研單位。在生物研究與釀造技術(shù)領(lǐng)域擁有相對優(yōu)勢和權(quán)威，已在行業(yè)贏得較高美譽，并取得廣大用戶和合作伙伴的極大信賴和推崇。 我所坐落于歷史悠久素有“天府之國”、“川酒一派”之美稱的成都。幾經(jīng)風雨、幾經(jīng)發(fā)展的火速科技不斷探索、不斷追求、不斷創(chuàng)新、不斷發(fā)展并推陳出新，下設(shè)有產(chǎn)品研發(fā)中心、微生物實驗室、生產(chǎn)基地、酒體包裝設(shè)計工...