牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高等優(yōu)點(diǎn)，是名貴食品。牛蛙的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營養(yǎng)食品，備受人們的喜愛。
牛蛙還有滋補(bǔ)解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質(zhì)弱的人可以用來滋補(bǔ)身體。牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補(bǔ)氣之功效，有利于病人的康復(fù)。
干鍋牛蛙
主料：牛蛙一斤、土豆、萵苣、香菜、干辣椒、蔥姜、大蒜、干淀粉、鹽、白胡椒粉、川湘辣醬、花椒、生抽、料酒、糖 做法：1.牛蛙洗凈切成塊?！?.土豆、萵筍分別去皮切成條，香菜、蔥切段；蒜去除外衣剝出蒜頭，姜切片?！?.牛蛙放入碗里，加少許鹽和胡椒粉拌勻腌制15分鐘?！?.熱鍋中放入足量油，至6成熱下土豆條以小火炸熟后撈出備用?！?.腌好的牛蛙拍些干淀粉，將其放入油鍋炸至微黃撈出備用 6.鍋中倒去多余的油，留少許底油，放入蔥、姜、干辣椒、花椒和蒜頭爆香?！?.將一大勺川湘牛肉辣醬或者其他辣醬下鍋炒香，放入萵筍和土豆略微翻炒加入適量料酒、生抽、糖調(diào)味，將炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均勻后，撒入香菜段即可。
"供應(yīng)水產(chǎn)品"的肉食為屬性值，類型是鮮活，生長環(huán)境為淡水，用途是食用，品種為美國青蛙，產(chǎn)地/廠家是廣東，體重為100（g），生長方式是人工養(yǎng)殖
牛蛙深加工，牛蛙腿，活牛蛙，羅非魚
食品銷售；收購、銷售：食用農(nóng)產(chǎn)品，淡水養(yǎng)殖，水產(chǎn)品初級(jí)加工，農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng))〓
汕頭市恒星水產(chǎn)有限公司成立于2000年8月,主要經(jīng)營活牛蛙;羅非魚,及牛蛙深加工,有牛蛙腿,牛蛙油,為大型的水產(chǎn)出口公司提供加工以及貨源，本公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),歡迎廣大客戶來電咨詢.牛蛙;牛蛙腿;牛蛙輸卵管;活蛙;牛蛙肚;羅非魚;斑節(jié)蝦（草蝦）;南美白蝦;牡蠣;鵝掌...