| 品種 | 竹蓀蛋 | 種類 | 其他 |
| 等級 | 特級 | 水分≤ | 0.001（%） |
| 新奇創(chuàng)意項(xiàng)目 | 不報(bào)名 |
竹蓀蛋：竹蓀的幼芽。感覺更象某種動(dòng)物的卵，外表滑膩，色澤泛青，里面有貯水。竹蓀蛋發(fā)育很快，倘若溫度合適，一夜之間就可以長成竹蓀，所以，一般說來新鮮竹蓀蛋很難保存，一般能夠買到的都是竹蓀蛋罐頭或者干品竹蓀蛋，可以切片后洗去泥沙炒制，味道自然清香
尖辣椒炒竹蓀蛋：
主料：尖椒30克，竹蓀蛋4個(gè)，蒜數(shù)滴。
調(diào)料：鹽、胡椒粉各適量，淀粉少許。
制法：1、竹蓀蛋切成片，洗去泥沙和黏液。2、蒜剝好，切成片。3、尖椒洗凈切片。4、鍋中熱油，把切好的竹蓀蛋炒香，再加入蒜片、尖椒片，用鹽、雞精、料酒等調(diào)味，即可。
特點(diǎn)：外形清爽，口味清淡。
竹蓀 ; 竹蓀蛋 ; 竹胎兒 ; 竹毛肚 ; 竹燕窩 ; 冬筍 ; 玉蘭片 ; 竹蟲 ; 竹葉糕 ; 敘府茶葉
馬介秀（個(gè)體經(jīng)營）店酒鄉(xiāng)特產(chǎn)位于萬里長江第一城——四川宜賓。地處川、滇、黔結(jié)合部的宜賓，有中國最美的十大森林之一——蜀南竹海,蜀南竹海碧波浩瀚，延綿百余平方公里, 是國家AAAA級風(fēng)景區(qū)、蜀南竹海得天獨(dú)厚的水土，氣候等自然條件，孕育、滋養(yǎng)著獨(dú)具特色的“竹?！痹鷳B(tài)綠色食品。這里是生態(tài)食品資源富集的寶庫。如：竹海長裙竹蓀：竹蓀本身就有“真菌皇后”...