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堿性蛋白酶的CAS號為9014-01-1。由于堿性蛋白酶是蛋白質類酶,其分子結構復雜,由氨基酸組成且聚合度不固定,因此無單一固定分子式,其蛋白質部分分子量范圍約為20,000~45,000Da(道爾頓),具體分子結構因來源菌株差異而變化。以下是堿性蛋白酶在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量:
用途:堿性蛋白酶在食品工業(yè)中可用于水解蛋白質,將其分解為小分子肽和氨基酸,從而應用于多肽保健品、植物基蛋白飲料的生產(chǎn),以及乳制品加工、肉類嫩化、烘焙食品改良等方面。
用法用量:添加量需根據(jù)具體食品種類和加工需求確定,一般添加量為0.001%~0.1%(以食品總質量計),作用條件包括pH8~10和溫度50~55℃。
用途:堿性蛋白酶在工業(yè)上主要用于皮革、絲綢、制革等含蛋白質豐富的材料加工,以及環(huán)保領域的污染物降解。在皮革工業(yè)中,它可作為脫毛劑和軟化劑,用于皮革脫毛和纖維軟化處理;在絲綢工業(yè)中,它有助于蛋白質材料的加工和整理。
用法用量:
皮革脫毛:按工藝需求調配,通常為處理液總量的0.02%~0.1%。
絲綢脫膠:具體用量和使用方法需根據(jù)絲綢的種類和加工要求確定。
用途:堿性蛋白酶在化工領域可用作生物催化劑,參與某些生物催化反應,如催化蛋白質的水解反應等。此外,它還可作為蛋白質水解劑用于化工產(chǎn)品配方,如生物降解材料、洗滌劑原料等,分解蛋白質以改善體系分散性或反應活性。
用法用量:根據(jù)體系需求調整,一般為配方總量的0.005%~0.05%。
用途:堿性蛋白酶在紡織行業(yè)中主要用于纖維的預處理和后整理。通過水解纖維上的蛋白質污漬和雜質,可以提高纖維的清潔度和白度;同時,還能改善纖維的柔軟度和手感。此外,堿性蛋白酶還可用于羊毛等纖維的防氈縮整理,分解纖維表面蛋白質以減少纖維糾纏。
用法用量:
羊毛防氈縮處理:一般添加0.02%~0.1%(按處理液總量計)。
絲綢精煉脫膠:具體用量和使用方法需根據(jù)絲綢的種類和加工要求確定。例如,在真絲砂洗處理中,可使用商品酶制劑,在碳酸鈉1g/L、溫度55℃、時間30min的條件下進行處理。
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一般項目:生物化工產(chǎn)品技術研發(fā),生物質能技術服務,技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣,食品添加劑銷售,飼料原料銷售,肥料銷售,化肥銷售,化妝品零售,化工產(chǎn)品生產(chǎn)(不含許可類化工產(chǎn)品),化工產(chǎn)品銷售(不含許可類化工產(chǎn)品),專用化學產(chǎn)品銷售(不含危險化學品),生物基材料銷售,日用化學產(chǎn)品銷售,貨物進出口,技術進出口。(除許可業(yè)務外,可自主
湖北海嘉生物科技有限公司是一家坐落于湖北省武漢東湖新技術開發(fā)區(qū)的高新技術企業(yè)。公司注冊資金2000萬元人民幣,專注于生物化工產(chǎn)品技術研發(fā)、生物質能技術服務及相關產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售,業(yè)務范圍涵蓋食品添加劑、飼料原料、肥料、化妝品原料、化工產(chǎn)品、專用化學產(chǎn)品、生物基材料、日用化學產(chǎn)品等領域,同時從事貨物及技術的進出口業(yè)務。公司擁有一支專業(yè)的研發(fā)和技術團隊,致力于新產(chǎn)品的開發(fā)和技術創(chuàng)新,已形成以營養(yǎng)強化劑、甜味劑、增稠劑、酶制劑、防腐劑、抗氧化...