黑糖粉檢測是針對以甘蔗為原料、經傳統(tǒng)工藝熬制的粗制糖粉進行品質與安全評定的專業(yè)測試。重點檢測其總糖分、水分、雜質、重金屬、微生物及二氧化硫殘留等指標，通過感官評定、化學滴定、光譜分析等方法，確保產品風味純正、衛(wèi)生安全，符合食品生產與食用標準。

應用場景

黑糖姜茶沖泡、黑糖珍珠奶茶、黑糖拿鐵調制、蛋糕烘焙、面包制作、曲奇餅干、中式糕點、黑糖糍粑、八寶粥調味、紅豆湯增甜、燕麥粥添加、豆?jié){調味、糖漬水果、烤紅薯調味、傳統(tǒng)甜品制作、月子餐調理、日常養(yǎng)生沖飲、餐飲甜品店原料、家庭廚房調味

檢測范圍

感官性狀、總糖分、還原糖分、水分、干燥失重、灰分、不溶于水雜質、二氧化硫殘留、鉛、砷、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌、酸度、粒度、溶解度、凈含量、標簽標識

檢測項目

色澤氣味評定、總糖分含量、還原糖含量、水分測定、灰分、不溶性雜質、二氧化硫殘留量、鉛含量、總砷、菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、酵母計數、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、pH值、顆粒細度、水溶液溶解度、凈含量偏差、標簽符合性

檢測標準

1、QB/T 4567-2013《黑糖》

2、GB 13104-2014《食品安全國家標準 食糖》

3、GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》

4、GB 5009.3-2024《食品安全國家標準 食品中水分的測定》

5、GB 5009.4-2024《食品安全國家標準 食品中灰分的測定》

6、GB 5009.34-2024《食品安全國家標準 食品中亞鹽的測定》

7、GB 4789.2-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定》

檢測周期

到樣后5-7個工作日（可加急），根據樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體需咨詢工程師。

上海復達檢測集團的優(yōu)勢

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