天燁素肉制作技術(shù)轉(zhuǎn)讓素肉原料供應(yīng)
- 報(bào)價(jià)
- ￥65.00元每公斤
- 聯(lián)系手機(jī)
- 15369384795
- 品牌
- 天燁食品科技
- 產(chǎn)地
- 河北石家莊
- 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- NY/T494-2010
TMR-804魔芋粉（素肉結(jié)構(gòu)粉）：
素肉結(jié)構(gòu)型蛋白凝膠魔芋粉，與脖皮、蛋白等原料一起折拌凝固，可行成瘦肉纖維結(jié)構(gòu)的素肉。
本原料制作的素肉，可作為肉制品優(yōu)質(zhì)填充原料，提供制品呈肉特性，增強(qiáng)制品彈脆口感，部分替代瘦肉、降低生產(chǎn)成本、提高制品品質(zhì)感官。
本素肉可作為高溫火腿腸、低溫火腿腸、中國(guó)臺(tái)灣烤腸、素肉火腿腸、丸子、三文治等肉糜制品添加使用。
參考用量：1.0%。
價(jià)格：65元/公斤
本公司亦提供各項(xiàng)食品技術(shù)轉(zhuǎn)讓和技術(shù)研發(fā)服務(wù)。
聯(lián)系方式；手機(jī) （微信號(hào)）
QQ號(hào) 2101476957
類肉塊素肉腸生產(chǎn)技術(shù)
本技術(shù)利用新型類素肉塊生產(chǎn)技術(shù)及植物蛋白與活性魔芋多糖凝膠技術(shù)有機(jī)結(jié)合，研發(fā)而成的類塊素肉腸生產(chǎn)技術(shù)；本技術(shù)生產(chǎn)的素腸結(jié)構(gòu)優(yōu)良、凝膠耐高溫、熱不可逆、彈脆爽口，完全克服了常規(guī)素火腿腸的結(jié)構(gòu)、感官及口感缺陷。
主要設(shè)備：斬拌機(jī)、絞肉機(jī)、灌腸機(jī)、滅菌控溫蒸箱。
水餡成本5000-8000 元/噸。技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)：面議。
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素肉原料 , 素肉工藝 , 素肉生產(chǎn)技術(shù) , 素肉腸做法 , 素肉做法
肉制品魔芋膠 飲料魔芋粉 技術(shù)服務(wù)
食品技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；食品機(jī)械設(shè)備、食品添加劑、預(yù)包裝食品銷售；網(wǎng)站建設(shè)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
河北天燁食品科技有限公司坐落于石家莊市槐安東路與富強(qiáng)大街西南角眾創(chuàng)大廈北大科技園，以服務(wù)食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)為己任；為食品全產(chǎn)業(yè)鏈提供全方位服務(wù)。本企業(yè)，利用天燁自身技術(shù)、項(xiàng)目、品牌、產(chǎn)業(yè)線上線下運(yùn)營(yíng)平臺(tái)、食品、保健食品銷售渠道等優(yōu)勢(shì)，積極展開“天燁”品牌食品合作生產(chǎn)、委托加工業(yè)務(wù)，走共同發(fā)展道路。 石家莊市天燁食品科技有限公司，以天然食物魔芋為研究對(duì)象：以發(fā)展北方魔芋育種、種植、精深加工、應(yīng)用研發(fā)、推廣為己任；完善特色農(nóng)業(yè)鏈，打造食品安全新型...