CAS號：無單一CAS號（屬天然混合物）；主要伴生成分參考——山羊免疫球蛋白G（GoatIgG）文獻(xiàn)常引CAS 9007-83-4（IgG類糖蛋白混合物通用文獻(xiàn)號），牛乳鐵蛋白CAS146898-61-1，α-乳白蛋白CAS 9051-29-0，β-乳球蛋白CAS 9045-23-2。

分子式：無統(tǒng)一分子式（屬混合物）。

用途：作為食品原料，用于允許使用的普通食品類別，如成人調(diào)制乳粉、含乳飲料、固體飲料、營養(yǎng)棒、發(fā)酵乳等產(chǎn)品的配方構(gòu)成（液態(tài)羊初乳經(jīng)冷凍或冷藏保存后噴霧干燥制成羊初乳粉再投料居多，少量直接添加液態(tài)形式）。

參考用量（以折算后的羊初乳粉或等效固形物計）：成人調(diào)制乳粉中添加約0.5%～5%（以產(chǎn)品總質(zhì)量計）；固體飲料及營養(yǎng)棒中約1%～10%；若直接使用液態(tài)羊初乳，按固形物含量折算（通常初乳固形物約11%～16%），替代等量乳原料。具體須符合GB2760、GB 14880及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于普通食品原料的使用規(guī)定。

注：市售羊初乳粉通常標(biāo)示IgG含量8%～20%不等，投料時按標(biāo)示指標(biāo)折算。

用途：作為非食用配合飼料（幼畜開口飼料、寵物飼料、實驗動物飼料、水產(chǎn)種苗開口餌料）中乳源性蛋白及免疫球蛋白類配料組分；作為生物發(fā)酵培養(yǎng)基的氮源或生長因子添加組分；作為免疫檢測中羊源IgG對照或封閉劑的原料。

參考用量：配合飼料中為配方總質(zhì)量的0.2%～3%（依IgG或蛋白含量折算，液態(tài)按固形物折算）；發(fā)酵培養(yǎng)基中添加約0.01%～0.5%（以培養(yǎng)基總質(zhì)量計，液態(tài)按固形物折算）。具體依工藝調(diào)整。

用途：作為生物大分子復(fù)合原料用于制備蛋白-多糖復(fù)合納米顆?；蛭⒛z囊壁材（載體基質(zhì)）；經(jīng)脫脂、分級分離后所得IgG富集組分可用于制備固定化親和吸附介質(zhì)（蛋白G親和層析填料前體）；作為仿生膜或生物傳感器修飾層中的蛋白組分。

參考用量：復(fù)合納米顆?；蛭⒛z囊壁材制備中占壁材總質(zhì)量的2%～30%（依包埋對象設(shè)計，液態(tài)初乳按蛋白質(zhì)量折算）；具體經(jīng)小試確定。

用途：與殼聚糖、明膠等復(fù)配，作為蛋白改性后整理助劑的添加組分，用于棉、蠶絲、羊毛及蛋白改性纖維織物的浸軋或涂層后整理工序（作為天然蛋白組分參與成膜及兩親性調(diào)節(jié)）；或作為生物基微膠囊壁材用于緩釋助劑的織物整理（液態(tài)初乳需先滅酶或低溫處理）。

參考用量：在整理助劑配方中占助劑總質(zhì)量的0.1%～2%（按蛋白當(dāng)量折算）；按整理工作液質(zhì)量計約0.05%～0.5%；按織物質(zhì)量（o.w.f.）計約0.02%～0.3%。宜在低溫（＜40℃pH近中性）條件下操作以防蛋白變性，具體依纖維材質(zhì)及工藝條件試驗確定。