聚甘油酯廠家 聚甘油酯生產(chǎn)廠家 聚甘油酯價(jià)格 食品級聚甘油酯廠家 山東聚甘油酯廠家
1. 冰淇淋、雪糕（三聚甘油酯為主）
作用：抑制粗大冰晶、提升膨脹率、抗融化、口感順滑；
用量：混合料 0.1%～0.3%，國標(biāo)上限 10g/kg。
2. 烘焙（面包、蛋糕、速凍面團(tuán)、餅干，六聚 / 十聚）
面包 / 饅頭：增大體積、氣孔均勻、延緩老化，面粉 0.2%～0.6%；
海綿蛋糕：提升打發(fā)量、不易塌陷，面糊 0.3%～0.8%；
餅干：油脂分散均勻、花紋清晰、脫模順暢，油脂 1%～1.5%；
國標(biāo)上限 10g/kg。
3. 巧克力、代可可脂巧克力（三聚 / 六聚低 HLB）
作用：降低漿料粘度、抑制可可脂結(jié)晶、防表面發(fā)白起霜、不粘模；
用量：巧克力總料 0.2%～1.0%，上限 10g/kg。
4. 蛋白飲料、豆奶、乳酸菌飲料、咖啡奶（十聚高 HLB）
作用：乳化脂肪、消除油圈、防止蛋白冷藏沉降，長期穩(wěn)定不分層；
用量：料液 0.05%～0.15%，國標(biāo)上限 10g/kg。
5. 人造奶油、起酥油、植脂奶油（三聚甘油酯）
作用：油水穩(wěn)定不分層、煎炸少飛濺、可塑性強(qiáng)；
用量：油脂 0.3%～2.0%，國標(biāo)上限 20g/kg。
6. 米面制品（面條、方便面、速凍水餃皮）
作用：防粘連、耐煮不易斷、降低油炸吸油、速凍不開裂；
用量：面粉 0.1%～0.3%。
7. 肉制品、魚糜、香腸
作用：鎖住肉汁、減少蒸煮出水、油脂均勻分散不析出；
用量：原料肉 0.2%～0.8%。
關(guān)鍵詞
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山東愛采生物科技有限公司已認(rèn)證
- 黃金會員
- 第6年
- 統(tǒng)一社會信用代碼
- 91371700MA3RCMKR0M
- 成立日期
- 2020年01月08日
- 法定代表人
- 尹二彬
- 注冊資本
- 1000
主營產(chǎn)品
海藻酸鈉廠家，酪蛋白酸鈉廠家，維生素C廠家 ，L-精氨酸廠家，甘氨酸廠家，?；撬釓S家，谷氨酰胺，半胱氨酸，賴氨酸，亮氨酸，大豆肽，聚丙烯酸鈉
經(jīng)營范圍
生物產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)、銷售、加工;預(yù)包裝食品、食品添加劑、飼料添加劑、化工原料的銷售;貨物或技術(shù)進(jìn)出口。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)
公司簡介
山東愛采生物科技有限公司注冊地址位于菏澤市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)人民路48號，注冊機(jī)關(guān)為菏澤市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局，法人代表為尹二彬，經(jīng)營范圍包括生物產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)銷售、加工;預(yù)包裝食品、食品添加劑、飼料添加劑、化工原料的銷售;貨物或技術(shù)進(jìn)出口。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)詳見生產(chǎn)明細(xì)。...