納他霉素 50%含量 780元/公斤 95%含量1590元/公斤
作用:防腐劑 天然防腐劑 食品級防腐劑 CAS:7681-93-8
納他霉素 可以水溶的防腐劑天然防腐劑納他霉素 水溶納他霉素
納他霉素 GB2760—2011允許使用在干酪;糕點(diǎn);果蔬汁(漿);發(fā)酵酒;醬鹵肉制品類;熏、燒、烤肉類;油炸肉類;西式火腿類;肉灌腸類;發(fā)酵肉制品以及蛋黃醬和沙拉醬的防腐保鮮?!∥覈鴩鴺?biāo)GB2760規(guī)定了納他霉素的適用范圍和用量:乳酪、肉制品、肉湯、西式火腿、廣式月餅、糕點(diǎn)表面等,用200-300mg/kg懸浮液噴霧或浸泡。殘留量應(yīng)小于10mg/kg
【產(chǎn)品使用方法】納他霉素配,現(xiàn)用現(xiàn)配,表面使用,表面噴灑。
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納他霉素在GB2760中的使用范圍及使用量
1、干酪和再制干酪及類似品 使用量≤0.3‰,表面使用,殘留量<10mg/kg
2、糕點(diǎn) 使用量≤0.3‰,表面使用,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
3、醬鹵肉制品類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
4、熏、燒、烤肉類使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
5、油炸肉類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
6、西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
7、肉灌腸類使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
8、發(fā)酵肉制品類使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
9、蛋黃醬、沙拉醬使用量≤0.02‰,殘留量≤10mg/kg
10、果蔬汁(漿)使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
11、發(fā)酵酒使用量≤0.01g/L。
【納他霉素貯存】納他霉素貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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防腐劑、抗氧化劑、增稠劑、甜味劑、酶制劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、 營養(yǎng)添加劑、乳化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、 漂白劑 、增味劑、品質(zhì)改良劑、抗結(jié)劑、被膜劑,維生素系列,氨基酸系列等各種食品添加劑原料、飼料添加劑原料系列等產(chǎn)品。
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