已經(jīng)快到核桃成熟的季節(jié)了，馬上就要摘核桃了~

鮮核桃很好吃有木有，跟干核桃的口感完全不一樣的！

可是好吃是好吃，外面的青皮可是讓人很苦惱啊，一不小心手就黑漆漆了。

為什么會(huì)黑了還洗不掉，這到底是什么呢？

原來(lái)是由于核桃青皮中其含有“核桃青皮素”的原因。

核桃青皮素：

治聊皮炎的中藥成分，從核桃青皮中提取，內(nèi)含鞣質(zhì)（即單寧酸）和沒(méi)食子酸等物質(zhì)，被氧化后變黑，高產(chǎn)核桃苗，Zui適合用在染發(fā)劑的著色劑中。

目前可迅速將其氧化變色后的黑色去除的，只有稀釋后的強(qiáng)酸可以達(dá)到，如稀硫酸等。

我們的手沾上了應(yīng)該怎么洗掉呢？

如皮膚上沾染了核桃青皮素的黑色氧化物，只能是經(jīng)常洗手，靠人體自身的皮膚表皮細(xì)胞自行代謝、老化、脫落而緩慢去除。

新染上的果汁， 可先撒些鹽， 輕輕地用水潤(rùn)濕，然后浸在肥皂水中洗滌。核桃樹(shù)主干涂白，核桃小苗也需要涂白，移栽后兩年以內(nèi)的核桃苗過(guò)冬前需要給苗子涂白，盡量避開(kāi)芽點(diǎn)。對(duì)于輕微的果漬可用冷水洗除， 一次洗不凈， 再洗一次， 洗凈為止。污染較重的， 可用稀氨水(1份氨水沖20份水)中和果汁中的有機(jī)酸，再用肥皂洗凈。 呢絨衣服可用酒石酸溶液洗。 絲綢可用檸檬酸或用肥皂、酒精溶液來(lái)搓洗。 在果汁漬上滴幾滴食醋，用手揉搓幾次，再用清水洗凈。

所以大家在接觸的時(shí)候還是要小心一點(diǎn)，冠核一號(hào)核桃苗，盡量戴上手套哦~

核桃采收方法　　

    采收為保證核桃堅(jiān)果的產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)在堅(jiān)果充分成熟時(shí)采收，但也不宜過(guò)晚，否則青皮開(kāi)裂掛在樹(shù)上的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)增加霉菌感染的機(jī)會(huì)，導(dǎo)致堅(jiān)果變黑、變霉。如何促進(jìn)核桃早產(chǎn)豐產(chǎn)人工輔助授粉方式：許多大樹(shù)結(jié)果少或者不結(jié)果都是由于雌雄花期不同，導(dǎo)致授粉不良造成的，利用人工授粉可以有效緩解這種現(xiàn)象并提高坐果率。采收時(shí)很多人用棍子直接打，但此時(shí)要注意，應(yīng)該用有彈性的軟木桿從內(nèi)向外順枝打落，不可亂打，否則會(huì)損傷枝芽，影響第二年產(chǎn)量。

　　脫青皮我國(guó)傳統(tǒng)的方法是堆積脫皮，此法因堆積腐爛及敲打碰傷，造成堅(jiān)果表面污染嚴(yán)重，降低了商品質(zhì)量。2、栽植方法核桃樹(shù)種植一般挖坑在45公分左右見(jiàn)方即可，即坑直徑45公分，深度45公分，如果土地土層薄或者石頭多，可以挖大坑，多回填些土壤即可，松軟的土壤更加有利于苗子扎根。目前比較好的辦法是采用乙烯利溶液浸蘸。浸蘸后堆成50厘米左右厚度，放置在氣溫30℃，相對(duì)濕度80%的地方，能較快脫皮，若再加蓋一層厚10厘米左右的干草，兩天左右即可脫皮。

　　漂洗先用清水洗凈殼面泥土和黑污，然后進(jìn)行漂洗。方法是：先用少量溫水將漂白分化開(kāi)，然后加入60~80倍的水(用瓷質(zhì)容器比較好)，將核桃放入漂白液中攪拌5~8分鐘，當(dāng)殼面變白時(shí)撈出洗凈。

　　晾曬核桃堅(jiān)果漂洗后，不可在陽(yáng)光下曝曬，以免核殼破裂，核仁變質(zhì)。洗好的堅(jiān)果可以在竹箔上陰干或烘干(烘干不能用作種子)。嫁接優(yōu)良品種苗：成年大樹(shù)的優(yōu)良改良方式就是改頭換接，嫁接優(yōu)良品種如冠核一號(hào)、冠核三號(hào)等早結(jié)果、早豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、抗病性強(qiáng)的品種。陰干時(shí)攤放厚度不應(yīng)超過(guò)兩層，過(guò)厚容易發(fā)熱，使核仁變質(zhì)，也不易干燥。秋雨連綿時(shí)，用機(jī)器烘干。烘干時(shí)攤放厚度不宜超過(guò)15厘米，過(guò)厚不便翻動(dòng)，薄皮核桃苗品種，烘烤也不均勻，易出現(xiàn)上焦下濕。烘烤溫度至關(guān)重要。剛上炕時(shí)堅(jiān)果濕度大，溫度以25℃~30℃為宜，四五成干時(shí)溫度升至35℃~40℃，待七八成干時(shí)，溫度降至30℃，Zui后用文火烤干為止。越接近干燥，翻動(dòng)越要勤。

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核桃樹(shù)秋季修剪是早實(shí)核桃樹(shù)栽培中的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。在進(jìn)行土肥水管理、病蟲(chóng)害防治同時(shí)，對(duì)核桃樹(shù)進(jìn)行合理修剪，有利于實(shí)現(xiàn)核桃樹(shù)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的?，F(xiàn)將修剪中的一些要點(diǎn)介紹如下:

一、修剪時(shí)期及主要任務(wù):在核桃采收后至葉片發(fā)黃以前進(jìn)行(9月中旬至11月初)。冠核一號(hào)是由淄博冠核農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司斥巨資研究、選育、試驗(yàn)栽植的一種抗霜凍能力極強(qiáng)的薄皮矮化核桃苗品種。此期修剪會(huì)減少葉面積，影響樹(shù)體的養(yǎng)分積累，適用于調(diào)整樹(shù)體骨架結(jié)構(gòu)。同時(shí)由于葉片未落，能較容易地分辨出過(guò)密枝、遮光枝，并將其疏除，以利于通風(fēng)透光，而且此時(shí)無(wú)傷流現(xiàn)象。秋季修剪主要是疏除過(guò)密枝和遮光枝;回縮下垂枝;調(diào)整樹(shù)體骨架結(jié)構(gòu)。另外秋剪促壯，宜于弱樹(shù)、老樹(shù)、與山坡地核桃樹(shù)的修剪，此時(shí)無(wú)傷流利于動(dòng)大枝。

二、修剪方法:疏除過(guò)密枝和處理好背下枝節(jié)。早實(shí)核桃枝量大，易造成樹(shù)冠內(nèi)膛枝多、密度過(guò)大，不利于通風(fēng)透光。正確的修剪時(shí)間就是十月底，這個(gè)時(shí)間是養(yǎng)分回流時(shí)間，不會(huì)產(chǎn)生傷流，傷口也好愈合，修剪以后傷口要涂抹油漆封口。對(duì)此，應(yīng)按照去弱留強(qiáng)的原則，及時(shí)疏除過(guò)密的枝條。其具體的方法是:緊貼枝條基部剪除，并及時(shí)涂抹愈傷防腐膜，切不可留橛，以利傷口愈合。背下枝多著生在母枝先端背下，春季萌發(fā)早，生長(zhǎng)旺盛，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，容易使原枝頭變?nèi)酰纬伞暗估爆F(xiàn)象，甚至造成原枝頭枯死。其處理方法:在萌芽后或枝條伸長(zhǎng)初期剪除。如原母枝變?nèi)趸蚍种嵌冗^(guò)小，可利用背下枝或斜上枝代替原枝頭，將原枝頭剪除或培養(yǎng)成結(jié)果枝組。如果背下枝生長(zhǎng)勢(shì)中等，并已形成混合芽，則可保留其結(jié)果。如果背下枝生長(zhǎng)健壯，結(jié)果后可在適當(dāng)分枝處回縮，培養(yǎng)成小型結(jié)果枝組。

  

3.灌溉

　　核桃喜濕潤(rùn)，耐澇，抗旱力弱，灌溉是增產(chǎn)的一項(xiàng)有效措施。在生長(zhǎng)期間若土壤干旱缺水，則坐果率低，果皮厚，種仁發(fā)育不飽滿；施肥后如不灌溉，也不能充分發(fā)揮肥效。因此，在開(kāi)花、果實(shí)迅速增大、施肥后以及冬旱等各個(gè)時(shí)期，都應(yīng)適時(shí)灌溉水。

 4、核桃主要的蟲(chóng)害有：核桃天蠶蛾、核桃舉肢蛾、核桃果象甲。核桃主要病害有：核桃黑斑病、核桃枯枝病。防治措施噴施針對(duì)性藥物進(jìn)行滅殺。同時(shí)要給樹(shù)體噴涂護(hù)樹(shù)將軍，給園地噴灑新高脂膜保溫保墑，確保安全越冬。

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