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壓榨法是廣泛應(yīng)用于各種油料作物制油的一種方法,是我國廣大花生產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)的油料加工方法。壓榨法的原理就是用壓力將油料細胞壁壓破,而擠出油脂。根據(jù)操作方法不同,壓榨法可以分為冷榨和熱壓法兩種。冷榨出油率低,成品含水分和蛋白質(zhì)多,較難保存,所以采用這種方法的很少。后者成品易產(chǎn)生異味,油色深,但出油率高,含水分和雜質(zhì)少,較易保存。
花生榨油機花生榨油機價格壓榨法取油主要有清理、干燥、剝殼和壓榨四道工序,前幾項的目的在于便于榨油和提高出油率及質(zhì)量。具體榨油的工藝流程如下:
花生榨油機壓榨花生油工藝流程說明:
一、花生果的清理干燥。進入油廠的花生果難免夾帶著一些雜質(zhì)。如果不清除花生果中莖葉、夾帶的泥土、草籽等雜物,它們不但會影響油脂和油餅的質(zhì)量,而且會吸附一部分油脂,降低花生出油率。如果花生果中夾有砂石、金屬、麻繩等雜物,更會引起機件磨損等,誘發(fā)生產(chǎn)事故,影響工藝效果。因此,為了保證生產(chǎn)的順利進行,必須盡量除去雜質(zhì),對于個別含水量高的花生果,為了剝殼方便,進行干燥處理也是十分必要的。
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