2027第三十五屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

時間：2027年3月30日-4月2日（4天）

地址:上海國家會展中心（虹橋）

推薦指數(shù)：國內(nèi)ZUI大酒店餐飲行業(yè)盛會

展出面積：40萬平方米，14個館 ，3826+展商，303,576位觀眾

展位預(yù)訂火爆開啟！

HOTELEX展立足于酒店餐飲、潮流飲品、咖啡茶飲、 烘焙、酒吧、會所等商業(yè)業(yè)態(tài)，是國內(nèi)具規(guī)模和影響力的酒店行業(yè)展覽會

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展會咨詢：

沈家坤

HOTELEX酒店系列展

——3月上海酒店餐飲展

——5月廣州酒店餐飲展

——7月成都酒店餐飲展

——10月深圳酒店餐飲展

為何參展

hotelex展會采用全館規(guī)模， 3000+代表著國內(nèi)酒店餐飲行業(yè)核心生產(chǎn)力的優(yōu)質(zhì)展商，攜萬款新品齊聚于此，在40萬㎡的總展覽面積中，共同勾勒行業(yè)全景風(fēng)貌。 開展首日觀眾即突破10萬人！全國乃至全球酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專業(yè)觀眾奔赴而來，在這場產(chǎn)業(yè)盛會中參觀體驗，商貿(mào)洽談，交流學(xué)習(xí)。

展會共設(shè)置廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及原物料、烘培原輔料及機械設(shè)備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計及配套、連鎖加盟及連鎖資源在內(nèi)的12大板塊，既獨立成章，又相互關(guān)聯(lián)，激發(fā)產(chǎn)業(yè)生態(tài)的蝶變效應(yīng)，萌發(fā)新賽道，帶來新機遇。

在打造規(guī)?；鷳B(tài)效應(yīng)展示的展會還圍繞市場熱點，精心籌備咖啡、現(xiàn)制茶飲、預(yù)加工食品、餐飲設(shè)備、桌面用品和烘焙等特色展區(qū)，在如何打破價格競爭困局，觸發(fā)產(chǎn)品研發(fā)靈感，打開消費心智加速市場推廣，打造品牌和產(chǎn)品情緒價值，餐廳門店降本提質(zhì)增效、以及大健康趨勢下的產(chǎn)品變革趨勢等破局點，將市場實況復(fù)制到展會現(xiàn)場，打造沉浸式展覽展示體驗，為萬千餐飲人提供產(chǎn)品、運營和效率上的深度賦能。

豐富的展商展品，全面的品類板塊，多元的展現(xiàn)形式，吸引了全國各地的專業(yè)買家慕名而來，在這座食飲殿堂中，下采購訂單，觀新品首發(fā)，看行業(yè)趨勢，尋來年商機。  

2027年上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEX Shanghai），展會時間：2027年03月30日~04月02日，展會地點：中國-上海-崧澤大道333號-上海國家會展中心，主辦方：上海博華國際展覽有限公司，舉辦周期：一年一屆，展會面積：400000平米，參展觀眾：300000人，參展商數(shù)量及參展品牌達(dá)到3000家。

上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEX ）涵蓋餐飲設(shè)備、桌面用品、食品飲料、咖啡茶飲、烘焙冰淇淋、輕餐美酒、食品機械、食品餐飲包裝及機械和連鎖加盟等熱門板塊，為全球酒店及餐飲業(yè)從業(yè)者創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。

同期整合來自文旅、酒店、餐飲、零售、船舶、大健康等行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)質(zhì)關(guān)聯(lián)資源，開啟“大城·大勢·大未來”2027上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會，打造“旅游、餐飲、酒店聯(lián)展”，覆蓋“吃、住、行、游、購、娛”全產(chǎn)業(yè)要素，浦東浦西70萬㎡展覽展示面積，一城雙館，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)，5000+展商齊聚上海，預(yù)計將吸引40萬專業(yè)觀眾前來參觀交流的一站式全球開春采購平臺！

1.1C86

江蘇品勝智能科技有限公司

1.1D62

新天力科技股份有限公司

2.1C70 

成都喜曰食品有限公司

2.1D30

江西鑫萬來食品有限公司

2.1G48

海南循香食品股份有限公司

2.1G65

杭州勤耕食品科技有限公司

2.1K02

浙江綠晶生物科技股份有限公司

2.2K20

浙江麥諾食品有限公司

3D55

廣州極效能源科技有限公司

3D60

華磁商用電器制造

（連云港）有限公司

3F55

山東金佰特商用廚具有限公司

3G15/3F65

山東斯諾爾電器有限公司

3K20

銀都餐飲設(shè)備股份有限公司

4.1C05

佛山市艾派克思制冷設(shè)備有限公司

5.2A05

佛山市至佳餐具有限公司

7.1C16

無錫市百思味食品工業(yè)有限公司

7.2A52

廣州時宜鮮品進(jìn)出口有限公司

7.2D10

大連天昊食品有限公司

7.1F22

奉貴人

7.1K22

江蘇大晃傳英食品科技有限公司

8.1D22

優(yōu)蕾食品科技（靖江）有限公司

8.1G72

遵義遵道智造實業(yè)有限公司

展會現(xiàn)場打造的多個特色展區(qū)，聚焦行業(yè)人Zui關(guān)心的話題和趨勢，通過產(chǎn)業(yè)資源的高效調(diào)配，在展會現(xiàn)場集中呈現(xiàn)，如咖啡、茶飲、新零售、炒菜機器人、中央廚房等熱點，提供全方位的深度展示，為熱點品類的長遠(yuǎn)發(fā)展和潛在商機挖掘，提供前瞻性的觀察平臺，吸引了大量專業(yè)買家駐足關(guān)注考察。

其中的新零售引力場創(chuàng)新展品專區(qū)，聚焦具備新零售屬性、品牌化、可面向新渠道或C端的創(chuàng)新產(chǎn)品，通過專業(yè)評審與場景化展示，助力供應(yīng)鏈企業(yè)抓住新零售風(fēng)口，拓展線上線下融合的新渠道。

專區(qū)涵蓋新銳品牌、網(wǎng)紅爆品、跨界融合及未來概念產(chǎn)品，從創(chuàng)新性、市場潛力、渠道適配性、品牌傳播力等多維度評選，為入選企業(yè)提供主題展位、主通道曝光及認(rèn)證等權(quán)益。

▲上下滑動查看獲獎名單▼

— 新零售引力場創(chuàng)新產(chǎn)品獎 —

CLUB HOUSE
蒙牛專業(yè)乳品
上海果燃輕食科技有限公司
上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司
瑞仙貿(mào)易（上海）有限公司
惠莉奈（上海）貿(mào)易有限公司
武夷山萬禾科技有限公司
杭州云茶興食品有限公司
貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司
歐力（上海）飲料有限公司
蘇州挹達(dá)科技創(chuàng)意有限公司
莫林食品（嘉興）有限公司
好璃奧（上海）商貿(mào)有限公司
朝日唯品
上海提點信息科技有限公司
南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司
海南循香食品股份有限公司
寧波艾澤森智能電器有限公司
青島晨非食品有限公司
黃山水工茶業(yè)有限公司
上海日遠(yuǎn)飲品集團有限公司
中焙食品武漢有限公司
杭州勤耕食品科技有限公司

*請上下滑動查看獲獎名單 

展會塑造全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，在匯聚大量B端商貿(mào)需求的以市集打卡活動，引入C端流量。今年的展會更是創(chuàng)下了咖啡、茶飲、面包、糖巧、酒、公平田野6 大主題市集同步開放的新紀(jì)錄！沉浸式的逛集打卡體驗，吸引無數(shù)咖啡、茶飲、面包、冰淇淋、糖巧等潮流前沿品類的自身愛好者來到現(xiàn)場。在展現(xiàn)酒店餐飲業(yè)無限商業(yè)魅力的也為B端從業(yè)者更好地觀察C端市場，了解消費者產(chǎn)品和情緒偏好，提供了一個絕交的舞臺！

市集活動同步舉辦各類文化體驗活動，從非遺到服飾秀，從展演到DIY互動，從zhimingIP現(xiàn)場簽名到快閃店打卡體驗……將無數(shù)引爆市場流量的商業(yè)場景打造方式，復(fù)刻到展會現(xiàn)場，體驗一場高規(guī)格、高人氣的商業(yè)探索實踐。

HOTELEX 上海國際咖啡文化節(jié)

上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會作為上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會旗下Zui大的產(chǎn)業(yè)集群展，于3月在上海浦西虹橋·國家會展中心成功舉辦。展會延續(xù)40萬平方米規(guī)模，匯聚3000+海內(nèi)外展商，吸引了全球148個國家和地區(qū)的284,581名專業(yè)觀眾，其中海外觀眾達(dá)12,447人，較2024年增長34.2%。

從觀眾層面來看，本屆展會共計吸引了來自全球148個國家個地區(qū)的海外專業(yè)觀眾12,447人，較2024年增長34.2%，創(chuàng)下歷史新高，包括酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道。

展會將全面展示酒店餐飲完整產(chǎn)業(yè)鏈，匯集咖啡茶飲、食品綜合、烘焙輕餐、餐飲食材、餐飲酒品、烹飪設(shè)備、制冷設(shè)備、桌面用品、自助餐、連鎖加盟、裝飾材料、酒店用品、智慧酒店、餐飲包裝、清潔技術(shù)、洗滌用品、環(huán)衛(wèi)設(shè)備等多品類多業(yè)態(tài)的細(xì)分產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖。

展館交通

展館：國家會展中心(上海)

地址：上海市青浦區(qū)崧澤大道333號

1、上?；疖囌荆?/p>

地鐵1號線上?；疖囌旧宪囍翝h中路換乘12號線至南京西路換乘2號線至徐涇東站5號口出，步行400米至國家會展中心，全程約65分鐘。

2、虹橋火車站/機場：

地鐵2號線虹橋火車站上車至徐涇東站5號口出，步行400米至國家會展中心，全程約16分鐘。

3、浦東國際機場

地鐵2號線浦東國家機場站（始發(fā)站）至徐涇東站5號口出，步行400米至國家會展中心，全程約100分鐘。

4、公交：

197 路、706 路、710 路、865 路、1503 路、1511 路、1512 路、青浦 20 路、青浦25 路、徐涇 2 路、徐涇 4 路、徐涇 5 路。

在這場3000+展商和284,581名專業(yè)觀眾相互交流碰撞的過程中，許多關(guān)于行業(yè)未來發(fā)展方向的趨勢萌芽，開始變得更加清晰。這些新的機會，不僅在展會現(xiàn)場得到了驗證，并迅速形成行業(yè)共識和合力，成為引導(dǎo)下一輪趨勢風(fēng)暴的源頭。

“卷價格”難持續(xù)，“卷”技術(shù)和品質(zhì)大有可為。展會現(xiàn)場，業(yè)內(nèi)各方對價格上的“卷”進(jìn)行了反思。越來越多的品牌認(rèn)識到，合理的利潤，才是確保生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。在這種認(rèn)知的影響下，我們在展會現(xiàn)場看到了眾多破除價格內(nèi)卷的可能性。
水牛奶憑借youxiu的品質(zhì)，一直在市場處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。大理來思爾乳業(yè)有限公司旗下的【摩菲水牛純牛奶】甄選0.03%云南臻稀摩菲水牛乳源，源自無量山直供牧場，環(huán)境優(yōu)質(zhì)，用好水源滋養(yǎng)好奶源，入口自然甘甜。富含原生蛋白質(zhì)營養(yǎng)（精選款3.5g/100ml、嚴(yán)選款4.0g/100ml），口感細(xì)膩醇厚，備受觀眾的好評與喜愛。

市場仍然存在大量的被忽視的細(xì)節(jié)盲點，也是破開價格內(nèi)卷的關(guān)鍵著力點。比如飲品設(shè)備存在清潔維護成本高、停機損失大、殘留影響風(fēng)味等行業(yè)難題，北京市駿景酒店用品有限責(zé)任公司展示的咖啡機、奶茶機、磨豆機以及制冰機等設(shè)備清潔保養(yǎng)產(chǎn)品，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)不拆機清潔，大大減少了維護工作量，針對設(shè)備的不同部位，如水垢、油脂、咖啡渣等，都設(shè)計了科學(xué)高效的清潔方案。
提供一站式包裝解決方案的新天力，在現(xiàn)場展示的免纏膜打包碗，使用了特殊大力鉗咬合結(jié)構(gòu)，密封性能提升50%,告別纏膜,也能防漏！碗沿做全包裹，在外賣運輸途中遇到碰撞等特殊情況蓋也能不掉落:從各個年齡層使用體驗出發(fā)而設(shè)計了鴨嘴式提耳，掀蓋更便捷。
展會現(xiàn)場豐富的展品，不僅體現(xiàn)出這種反價格內(nèi)卷的決心，也為技術(shù)和品質(zhì)上的提升給出了可行的解決方案。隨著這些展品在展會上的精彩亮相，相信其在市場應(yīng)用端的落地會加速，并Zui終為行業(yè)的健康發(fā)展發(fā)揮令人期待的貢獻(xiàn)。
品類融合范圍擴大，深度挖掘渠道潛能國內(nèi)酒店及餐飲行業(yè)歷經(jīng)數(shù)十年的高增長，產(chǎn)品已經(jīng)極大豐富，品類已經(jīng)高度細(xì)分，但如此也帶來了客群的高度細(xì)分，對于餐廳門店而言，過于細(xì)分的單品策略，已經(jīng)難以支撐合理的單店盈利模型，通過多品類融合，豐富菜單內(nèi)容，是挖掘門店潛能，提升門店收益的理性選擇。
王力咖啡在展會現(xiàn)場呈現(xiàn)的「智飲魔方」智能吧臺矩陣，多款吧臺模型直擊行業(yè)痛點！多元吧臺模型覆蓋90%以上場景，降本增效，減少企業(yè)人工依賴，兼容碳中和節(jié)能模式，以輕量投入打造“千店千面”的超盈利空間，高效搶占消費碎片化時代的無限商機。
佳禾食品攜帶多元產(chǎn)品矩陣亮相，從卡麗瑪米乳、牛乳、茶萃液系列；到非常麥有機燕麥奶、濃醇燕麥奶；再到金貓咖啡IIAC鉑金獎咖啡豆、冷萃咖啡液、20倍濃縮咖啡液等產(chǎn)品，并打造了“樂點牛乳茶”飲品體驗專區(qū)和咖啡專區(qū)，推出多種從原料到配方的一站式飲品解決方案，為咖啡飲品創(chuàng)新提供了更多可能。
展會期間，愛氏晨曦與妙可藍(lán)多通過專業(yè)乳品原料現(xiàn)場打造呈現(xiàn)了多達(dá) 60+款驚艷全場的花式應(yīng)用出品，覆蓋飲品、西餐、中餐等諸多賽道。其中妙可藍(lán)多在展會現(xiàn)場展示了近年來探索“奶酪+中式餐飲”的產(chǎn)品解決方案，并表示奶酪的應(yīng)用正從高端餐飲逐漸向大眾餐飲遷移，未來可期。
多品類融合正在從嘗試階段走向深化階段，其表現(xiàn)的形式不再局限于零售店吧臺放一臺咖啡機、茶飲咖啡店放置一些烘焙甜品這樣初始的模式，而是基于供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了更深層次的融合，這種現(xiàn)象的擴展，也將圍繞品牌定位、門店設(shè)計和產(chǎn)品陳列等方方面面，都將產(chǎn)生大量更新迭代的商業(yè)機會。
定制化成風(fēng)潮，用個性化構(gòu)建競爭壁壘堅持差異化，是業(yè)內(nèi)視為破局內(nèi)卷的zuijia路徑。如今，隨著破卷共識的加強，酒店餐飲企業(yè)對個性化打造的需求更是不斷攀升，這也為富有創(chuàng)意和設(shè)計能力的供應(yīng)鏈企業(yè)，帶來了巨大的市場機會。
上海奕方聚焦行業(yè)前沿技術(shù)，以“綠色、自然、健康”為展示主線，展示了包括薄荷、紫蘇等天然原料的綠色草本系列；含羽衣甘藍(lán)、紅菜頭、青瓜元素的復(fù)合果蔬系列；綜合莓、水蜜桃、芒果百香果等冷凍果汁的鮮果鎖鮮系列；以及含有奇亞籽、三色藜麥、香蓮的營養(yǎng)添加系列，為客戶量身定制產(chǎn)品解決方案，滿足不同客戶的多樣化需求。
ZICCO以差異化的專利新品與沉浸式展陳設(shè)計，和現(xiàn)場專業(yè)觀眾共探餐具美學(xué)與商業(yè)價值的融合新路徑，為餐飲品牌升級注入全新靈感。無論是具備顛覆性設(shè)計的龍湖”與“長白山”兩大專利系列，還是經(jīng)典的“黃河”系列、“珠江”系列和“樂山”系列，都展現(xiàn)出品牌在空間美學(xué)與功能適配上的深厚積淀。
在差異化特性愈顯重要的今天，具備差異化打造和個性化產(chǎn)品定制方案能力的供應(yīng)商，不僅具備更強的市場競爭能力，同樣也是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)更加百花齊放、多姿多彩的關(guān)鍵力量，從而繼續(xù)助力國內(nèi)多元的餐飲消費生態(tài)，消除價格內(nèi)卷下的產(chǎn)品趨同所帶來的的惡性競爭。

上海博華國際酒店用品展全年檔期：

HOTEL&Shop Plus上海酒店工程設(shè)計與用品博覽會

上海新國際博覽中心

HOTELEX上海酒店用品及餐飲業(yè)博覽會

上海國家會展中心

HOTELEX廣州酒店用品及餐飲業(yè)博覽會

廣-交-會展館A區(qū)+D區(qū)

HOTELEX成都酒店用品及餐飲業(yè)博覽會

成都世紀(jì)城新國際會展中心

HOTELEX深圳酒店用品及餐飲業(yè)博覽會

深圳國際會展中心（寶安區(qū)）

作為酒店和餐飲業(yè)界的重要展會，2024上海酒店烘焙設(shè)備及物料展/酒店餐飲展將展示Zui新的技術(shù)和創(chuàng)新產(chǎn)品，為酒店和餐飲業(yè)帶來無限商機。無論您是酒店經(jīng)營者、餐飲業(yè)主還是烘焙師傅，這個展會都將滿足您對于高質(zhì)量設(shè)備和物料的需求。

在展會上，您將有機會近距離接觸來自世界各地的youxiu供應(yīng)商和品牌。您可以通過和xingyezhuanjia交流，了解Zui新的市場趨勢和技術(shù)創(chuàng)新。無論是烘焙設(shè)備還是食材原料，您都能找到Zui適合自己業(yè)務(wù)需求的產(chǎn)品。展會期間還將舉辦各種專業(yè)講座和研討會，幫助您提升經(jīng)營水平。

展會還將舉辦各種比賽和展示活動，為參展商和觀眾提供一場視覺和味覺的盛宴。您可以觀看精彩的烘焙表演和烹飪技巧展示，感受熱情與創(chuàng)意的碰撞。參與其中，不僅可以增加對行業(yè)的理解和認(rèn)知，還能結(jié)識更多的同行和業(yè)內(nèi)人士。

2024上海酒店烘焙設(shè)備及物料展/酒店餐飲展不僅是一個商業(yè)貿(mào)易平臺，更是一個學(xué)習(xí)和交流的機會。參展商和觀眾可以通過與來自不同領(lǐng)域的專業(yè)人士交流，拓寬眼界，獲取靈感和創(chuàng)意。這是一個讓您全面了jiejiu店和餐飲業(yè)發(fā)展動態(tài)的機會，幫助您指引未來的經(jīng)營方向。

無論您是酒店業(yè)主、餐飲從業(yè)者還是烘焙愛好者，2024上海酒店烘焙設(shè)備及物料展/酒店餐飲展都值得您的參與和關(guān)注。不要錯過這個既有趣又富有商機的展會，它將為您帶來更多發(fā)展機遇和成功！

1. 展示世界各地youxiu供應(yīng)商和品牌的Zui新技術(shù)和創(chuàng)新產(chǎn)品

2. 提供近距離接觸xingyezhuanjia的機會，了解市場趨勢和技術(shù)創(chuàng)新

3. 舉辦各種講座和研討會，幫助提升經(jīng)營水平

4. 舉辦各種比賽和展示活動，提供一場視覺和味覺的盛宴

5. 提供學(xué)習(xí)和交流的機會，拓寬眼界，獲取創(chuàng)意和靈感

6. 了jiejiu店和餐飲業(yè)發(fā)展動態(tài)，指引未來的經(jīng)營方向

7. 為酒店業(yè)主、餐飲從業(yè)者和烘焙愛好者提供商機和發(fā)展機遇