保質(zhì)期
24 個月
產(chǎn)品規(guī)格
25kg/件
產(chǎn)品特性
粉末或結(jié)晶或液體
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
國家標(biāo)準(zhǔn)
生產(chǎn)日期
近期生產(chǎn)
是否進口
否
包裝規(guī)格
1kg樣品裝25 kg大包裝
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蟹黃香精是模擬蟹黃風(fēng)味的復(fù)配混合物，并非單一化學(xué)物質(zhì)，因此沒有統(tǒng)一的CAS號與分子式。其具體理化指標(biāo)取決于各生產(chǎn)廠家的配方。
基礎(chǔ)屬性與成分
CAS號：無單一編號。其常見特征風(fēng)味組分（如2-乙酰基吡嗪CAS 22047-25-2、三 CAS 75-50-3、2,5-二甲基吡嗪 CAS123-32-0）各有獨立CAS號。
分子式：無統(tǒng)一分子式。典型組分如2-乙?；拎旱姆肿邮綖镃?H?N?O。
本質(zhì)：由含硫化合物（如硫醚、硫醇）、含氮雜環(huán)化合物（如吡嗪）、醛類、酮類、酯類等多種香料與溶劑（如丙二醇）或載體復(fù)配而成，外觀呈液體或粉末狀。
食品添加劑領(lǐng)域（需遵循GB 2760）
用途
用于調(diào)味品（蟹黃醬、火鍋底料、復(fù)合調(diào)味料）、方便食品（方便面調(diào)料包、速食湯）、休閑食品（蟹黃味薯片、鍋巴、瓜子、魚豆腐）、速凍食品（蟹黃包、蟹黃餃子、蟹黃燒麥、蟹黃丸）、預(yù)制菜肴、肉制品（蟹味丸、魚丸）、烘焙食品（蟹黃味月餅、糕點、面包）、湯料、水產(chǎn)制品及糖果等，提供蟹黃特征濃郁鮮香、脂香及海鮮氣息。
用法與參考用量
用法：通常在配料混合階段加入。液體香精可直接添加或預(yù)溶于水/油脂，粉末香精需與粉狀原料預(yù)混。由于特征香氣物質(zhì)（如含硫化合物、醛類）易揮發(fā)，熱加工產(chǎn)品（如烘焙、殺菌）建議使用耐高溫型香精，熱敏性香精可在冷卻階段或成品前加入。
用量：按生產(chǎn)需要適量使用。常見參考范圍：調(diào)味品及醬料約0.05%–0.5%，方便面調(diào)料包及速食湯約 0.02%–0.3%，休閑食品約 0.03%–0.3%，速凍食品及預(yù)制菜肴約0.05%–0.3%，烘焙食品約 0.05%–0.3%（以成品總量計）。實際用量必須符合GB2760及供應(yīng)商技術(shù)說明。
工業(yè)與化工領(lǐng)域
用途
日化產(chǎn)品：用于香皂、洗發(fā)水、沐浴露、空氣清新劑、香薰蠟燭、洗滌劑（洗衣液、洗潔精）、清潔用品及工藝品等，起氣味調(diào)節(jié)或賦香作用，提供海鮮復(fù)合氣息。
工業(yè)制品：作為塑料、橡膠、涂料、油墨、工藝品、文具、玩具等制品的加香組分，或作為香料中間體參與含硫、含氮雜環(huán)等香料的合成。
用法與參考用量
用法：直接加入基質(zhì)攪拌均勻，或預(yù)先用乙醇、丙二醇等溶劑稀釋。日化產(chǎn)品建議在體系降溫至40–50℃ 時加入以減少揮發(fā)。
用量：日化/香氛產(chǎn)品約0.1%–1.0%，清潔用品約 0.1%–0.5%，塑料/橡膠制品約 0.05%–0.2%，化工合成中間體通常低于5%。具體需根據(jù)配方體系試驗確定。
紡織行業(yè)
用途
主要用于織物后整理，通過浸漬、浸軋、噴涂或微膠囊工藝賦予紡織品蟹黃香氣，常見于柔軟劑、芳香整理劑、香氛家紡產(chǎn)品及毛巾等紡織品。
用法與參考用量
用法：將香精與柔軟劑、整理劑混合，通過浸軋、噴涂或涂層工藝施加于織物。
用量：通常按工作液質(zhì)量的0.05%–0.3% 添加，或按織物重量每千克使用 0.2–1.5 克香精。具體需結(jié)合材質(zhì)與整理工藝確定。
合規(guī)與安全提示
食品合規(guī)：食品用途必須使用符合GB 2760 和 GB 30616 的“食品用香精”，嚴(yán)禁使用工業(yè)級香精。
用量控制：上述用量均為行業(yè)常見參考范圍，實際生產(chǎn)應(yīng)依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)商資料及小試結(jié)果確定。
風(fēng)險規(guī)避：工業(yè)與紡織用途的香精不得用于食品加工。
關(guān)鍵詞
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更新時間
陜西晨明生物科技有限公司已認證
- 皇冠會員
- 第1年
- 統(tǒng)一社會信用代碼
- 91610138MA6W3TH00B
- 成立日期
- 2018年09月30日
- 法定代表人
- 邢文博
- 注冊資本
- 1200
主營產(chǎn)品
阿拉伯膠、刺槐豆膠、瓜爾豆膠、瓜爾膠、果膠、高酯果膠、低酯果膠、海藻酸鈉、黃原膠、結(jié)冷膠、低?；Y(jié)冷膠、高酰基結(jié)冷膠、聚丙烯酸鈉、卡波姆、卡拉膠、可得然膠、魔芋粉、魔芋精粉、魔芋膠、瓊脂、瓊脂粉、羧甲基纖維素鈉、CMC、明膠、溫輪膠、威蘭膠、聚維酮K30、聚乙烯吡咯烷酮K30、乙基纖維素、D-氨基葡萄糖鹽、氨糖、左旋肉
經(jīng)營范圍
生物制品（除疫苗）、保健食品、植物提取物、化工產(chǎn)品（不含易燃易爆危險品、監(jiān)控、易制毒化學(xué)品）、食品添加劑的銷售、技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）
公司簡介
陜西晨明生物科技有限公司是一家坐落于陜西省西安市的高新技術(shù)企業(yè)，注冊資本1200萬元人民幣。公司專注于生物制品（除疫苗）、保健食品、植物提取物、化工產(chǎn)品（不含易燃易爆危險品、監(jiān)控、易制毒化學(xué)品）及食品添加劑的研發(fā)、銷售、技術(shù)咨詢與技術(shù)服務(wù)。公司主營產(chǎn)品涵蓋氨基酸、維生素及其衍生物、營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、酶制劑、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、乳化劑等多個領(lǐng)域。核心產(chǎn)品包括傳明酸、谷胱甘肽、維生素C、瓜爾膠、黃原膠、海藻酸鈉、瓊脂粉...